Reisanbau im Mekong-Delta heute[1]
Der Reisanbau im Mekong-Delta hat
sich in den letzten zehn Jahren deutlich gewandelt. Heute machen sich viele
Reisbauern bereits verschiedene moderne Errungenschaften zunutze, die ihnen die
Arbeit erleichtern. Dazu zählen nicht nur Maschinen, sondern auch Pestizide und
Düngemittel.
Unten
stellt Dir der stolze Vater von Loi seine neuen technischen Errungenschaften
und die damit verbundenen Fortschritte im Reisanbau vor.
[4]
[5]
[1] Zum Folgenden: Alle
Aussagen basieren auf Gesprächen mit der Studentin Loi, 12. & 13.08.2016.
[2] Flickr (2009): Neue japanische Maschine. https://www.flickr.com/photos/lobo9945/3613340929/in/photolist-AvY4pY-7yZR1E-bT9ykn-DprtW-Dpr7p-DpqNC-GjhDZG-zHHCU-6vijnx-AqeQcT-xKuPSY
(21.10.2016).
[3] Flickr (2011): Wasserpumpe. https://www.flickr.com/photos/ctausch/6844936100/
(21.10.2016).
[4]
Youtube (2016):
máy gặt lúa lội lầy https://www.youtube.com/watch?v=5cHDcjyoRyE
(16.09.2016), eigene Bearbeitung.
[5] Youtube (2014): Lò Sấy Lúa của ông Ba - Làm giàu nhờ sấy lúa https://www.youtube.com/watch?v=4iFKCVmRvRc (16.09.2016), eigene Bearbeitung
Exkurs: Aquakultur im Mekong-Delta
Bei einer
Aquakultur handelt es sich um die künstliche Zucht von Wassertieren. Hierbei
wird auf verschiedene Weise in die natürliche Entwicklung dieser Tiere eingegriffen,
etwa in die Aufzucht oder auch in die Fütterung.[1]
Im Mekong-Delta lassen sich
verschiedene Aquakultur-Verfahren finden. Grundsätzlich können zwei
verschiedene Aquakultur-Verfahren voneinander unterschieden werden: zum einen
die Teichwirtschaft und zum anderen die Aquakultur, die auf Netzgehegen basiert.
Bei der Teichwirtschaft findet die Züchtung der Wassertiere in künstlich
angelegten Teichen statt. Die auf Netzgehegen basierende Aquakultur wird sowohl
im Süß- als auch im Salzwasser betrieben. Wenn Netzgehege im Meer ausgelegt
werden, spricht man von der sogenannten Marinen Aquakultur, bei der nur
Salzwassertiere gezüchtet werden können. Viel häufiger findet man aber
Netzgehege im Mekong, hierbei werden also Süßwassertiere, bevorzugt Pangasius,
gezüchtet. Der Pangasius ist ein Fisch, der sich sehr leicht in Aquakulturen
züchten lässt, da er mit einem sehr breitem Nahrungsspektrum gefüttert werden
kann – auch Abfallprodukte wie Reismehl oder Gemüsereste stellen potentielle
Nahrung dar. Außerdem zeigt der Pangasius keinerlei Aggressionen gegenüber
Artgenossen, weshalb er problemlos in sehr großen Gruppen gehalten werden kann.[2]
Die Züchtung
von Pangasius ist zudem sehr attraktiv, da dieser Fisch insbesondere in Europa
stark nachgefragt wird. Derzeit ist Vietnam das Hauptproduktionsland für
Pangasius.[3]
Eine weitere beliebte Form von Aquakultur wird in
Vietnam direkt auf den Reisfeldern betrieben. Neben dem Reis werden gleichzeitig
Wassertiere gezüchtet. Es können aber nur Arten gezüchtet werden, die mit den
harten Lebensbedingungen auf den Reisfeldern – insbesondere mit den hohen
Temperaturen und dem niedrigen Sauerstoffgehalt – zurechtkommen. Dies sind
nicht viele Arten. In Vietnam handelt es sich häufig um Garnelen, die auf diese
Weise gezüchtet werden.[4]
[2] Aquakulturinfo (o.J.):
Pangasius. http://www.aquakulturinfo.de/index.php/pangasius.html
(14.09.2016) und EUCC (2011): Meer im Fokus. Aquakultur. http://www.ikzm-d.de/main.php?page=445,7777
(14.09.2016).
[3] WWF (o.J.): WWF gewährt
Pangasius auf Vietnam eine Galgenfrist. http://www.wwf.de/themen-projekte/meere-kuesten/fischerei/verbraucher-maerkte/wwf-gewaehrt-pangasius-aus-vietnam-eine-galgenfrist/
(14.09.2016).
[4] EUCC (2011): Meer im
Fokus. Aquakultur. http://www.ikzm-d.de/main.php?page=445,7777
(14.09.2016).
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